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Bomba e cuias artesanais

 Propriedades da erva-mate (infusão de 100 grs.)-

  •  Glicose 0,59 grs.; sacarose 2,77 grs.;

  •  proteínas 2.14 grs.; cafeína 0.85 grs.;

  • vitamina C 5,11 mg.; vit. B1 1,48 mgs.;

  • niacinamido 1,27 mgs.; vit. B6 0,94 mgs.;

  • cálcio 80,9 mgs.; fósforo 45.9 mgs.;

  • magnésio 58.6 mgs.; sódio 14.1 mgs.;

  • potássio 100.6 mgs.; ferro 2.2 mgs.

   A "cuia" é feita geralmente de um tipo de regional abóbora  

-quando já seca-  e curada com erva-mate usada,

para que adquira antes do seu uso o sabor particular da erva. 

Dentro dela coloca-se a erva-mate, folhas secas e moídas que

em geral vai só mas às vezes acompanha-se

com ervas medicinais (a erva deve cobrir 3/4 do recipiente). Adiciona-se água quente lentamente ("cevar").

Bebe-se por sucção através de uma "bomba",

tubinho metálico ou de cana que possui um filtro na sua extremidade inferior,

para evitar que as folhas da erva sejam engolidas.

 

 

Foto by Maga

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